Îòêðûòü ìåíþ

Печенье на смальце

Печенье на смальце

Предлагаю вам попробовать необычное, но тем не менее просто печенье на смальце.
Это очень вкусно и нежно.
Итак, начнем.
Печенье на смальце

2 яйца соединить с 5 столовыми ложками сахара, добавить 2 чайные ложки ванильного сахара, соль на кончике ножа.
Печенье на смальце

Хорошо взбить и добавить 3 столовые ложки смальца. В данном случае у меня гусиный жир.
Тщательно размешать до однородности.
Печенье на смальце

Добавить 1 столовую ложку сметаны, перемешать.
Печенье на смальце

И понемногу ввести 2( 250 мл) стакана просеянной муки смешанную с 0.25 чайной ложки соды.
Печенье на смальце

Замесить мягкое, однородное и не липкое тесто.
На 30 минут в холод.
Печенье на смальце

Затем раскатать на столе с мукой, вырезать фигурки.
Можно оставить их просто так, а можно сделать как я.
Я вырезала разные фигурки по 2 одинаковые. У 1 части пары вырезала середину, и накладываем сверху целой 2 части.
Дырочки для ниточки, чтобы подвешивать на елочку делаются с помощью трубочки для коктейля.
Печенье на смальце

В вырезанную серединку я положила немного варенья( можно брать любое, у меня яблочное желе).
Печенье на смальце

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 14 минут...
Здесь у меня печенье с вареньем и просто печеньки, которые вырезала формочками моя доченька, а затем делала разные рисунки...
Печенье на смальце

Вот поближе печенье с вареньем...
Очень красиво и очень вкусно!
Печенье на смальце

А вот и разлом.
Очень нежно и рассыпчасто.
Угощайтесь и Вы!

Приятного чаепития!
Печенье на смальце
4
29 ноя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Красивые и очень аппетитные печенюшки получились. Спасибо Валюша.
Цитата: master
Красивые и очень аппетитные печенюшки получились. Спасибо Валюша.

И тебе спасибо большое! 0147

--------------------
Очень правильный выбор. Выпечка вся на смальце более пышная и приятно хрустящая. Мы в селе всегда выпекали ранее и сейчас тоже строго на смальце.

--------------------
Цитата: Алла...К
Очень правильный выбор. Выпечка вся на смальце более пышная и приятно хрустящая. Мы в селе всегда выпекали ранее и сейчас тоже строго на смальце.

Спасибо большое! 0147 Моя бабушка все пекла на смальце...
Я тоже, так как живу в селе, держу хозяйство и смальца у меня всегда хватает. Сейчас пеку на гусином жиру, месяца через три буду печь на свином смальце... Но на обоих видах жиров выпечка получается вкуснейшая. 0100

--------------------
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: