Открыть меню

Венские булочки

В пасмурные осенние денёчки так хочется уютно посидеть за чашечкой горячего чая с мягкими,воздушными и ароматными венскими булочками. Такая вкусная выпечка порадует вашу семью и станет одной из любимых.
Венские булочки

Слегка подогреть молоко, добавить дрожжи и 1 стакан муки, перемешать и убрать на пару часов в тёплое место.
Венские булочки

Залить изюм кипятком, затем обсушить на бумажных полотенцах.
Венские булочки

Взбить яйца с сахаром, содой и ванилином, добавить их в подошедшую опару. Затем добавить растопленное и остывшее сливочное масло.
Венские булочки

Постепенно просеять в тесто муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить его для увеличения в объёме в 2 раза.
Венские булочки

Вмешать в тесто подготовленный изюм и сформировать булочки. Формовка может быть разной. Одна из них такая: тесто разделить на 24 равных части, из каждой раскатать жгуты, переплести по два толстых жгута друг с другом, затем соединить концы. Противень застелить пергаментом и выложить на него булочки.
Венские булочки

Разогреть духовку до 180 градусов. Булочки смазать взбитым яйцом с молоком и печь булочки 20 минут.
Венские булочки

Приятного аппетита!
Венские булочки
2
26 ноя
Понравился рецепт? Сохраните его к себе на стену в социальной сети!

Які гарні та смачні булочки вийшли у вас Анжеліка. Скажіть будь ласка, це тісточко ви крутили звичайним одним переплетом як косичку?
Цитата: Марійка
Які гарні та смачні булочки вийшли у вас Анжеліка. Скажіть будь ласка, це тісточко ви крутили звичайним одним переплетом як косичку?

Марийка, два жгута перекрутила как косичку, а края потом скрепила. Это очень простое плетение, но в готовом изделии смотрится прекрасно.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: